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Le Pfifferbriader

Restaurant à Strasbourg

La Winstub alsacienne entre la Cathédrale et l’embarcadère pour les bateaux promenades de Strasbourg.

Entrez dans un restaurant d’un demi-millénaire !

En 1934, c’est un vigneron qui rachète le lieu, qui se mue alors en Taverne.
Le nom « Pfifferbriader » évoque en alsacien « les Frères siffleurs » ou « Joueurs de Flûtes ». En effet, au Moyen-Age, conteurs, amuseurs, jongleurs, chanteurs parcourent l’Alsace de ville en ville pour faire étalage de leur talent lors des festivités ou repas seigneuriaux.
Une de ces constructions basses a subsisté, fréquentée surtout par des nobles de la région, qui venaient y acheter du vin et apportaient leur pain pour y manger.

L’atmosphère y est chaleureuse et authentique avec ses tables en bois habillées du typique tissu « kelsch » alsacien complétées par des objets de décoration traditionnels. Caractère rustique assuré avec ses plafonds bas et ses poutres apparentes.
Aux fenêtres, les vitraux représentent la vie des vignerons et les trois châteaux emblématiques de Ribeauvillé.

Le Pfifferbriader ou le « Pfiff » comme l’appellent les intimes, incarne à lui seul l’âme des Winstubs.

Suggestion et menu du mois

Asperges & Fraises Du 1er au 31 Mai 2019

Salade de fraises et asperges, saumon à l’aneth 11.00 €

Velouté d’asperges à la crème fraîche 7.30 €

Risotto aux asperges et aux morilles 15.10 €

Tagliatelles aux asperges façon carbonara 14.90 €

Magret de canard aux asperges, sauce au basilic 19.20 €

Charlotte aux fraises 6.50 €

 

 

Prix nets. Offre non cumulable.

Semaine Tout Foie Gras Menu complet à 36€ seulement

Du vendredi 17 au samedi 25 Mai.

Mise en bouche
***
Raviole ouverte au foie gras de canard et sa nage 16.10 €
***
Tournedos Rossini 27.00 €
***
Salade de fraise, foie gras de canard et sa glace 8.00 €

Du vendredi 17 au samedi 25 Mai 2019 inclus.
Prix nets, offre non cumulable.

Menu Fête des Mères Prix du menu = 35€

Amuse-bouche

***
Minute de saumon gravlax à l’ail des ours et zestes de citron vert 9€

***
Tournedos façon Rossini, pommes de terre rattes 26€

***
Tartelette aux fraises et sa glace 6.50€

 

Menu servi le 26.05.2019
Prix net. Offre non cumulable.

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Le Pfifferbriader, 14 Place du Marché-aux-Cochons-de-Lait, 67000 Strasbourg, France

Informations pratiques

Coordonnées

Le Pfifferbriader, 14 Place du Marché-aux-Cochons-de-Lait, 67000 Strasbourg, France https://www.winstublepfiff.com/

+33 (0)3 88 24 46 56

Horaires

7/7 jours

Lundi à jeudi :
11h30 à 14h30 – 18h30 à 22h30
Vendredi :
11h30 à 14h30 – 18h30 à 23h
Samedi :
11h30 à 15h – 18h30 à 23h
Dimanche :
11h30 à 15h – 18h30 à 22h30

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