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Le Pfifferbriader

Restaurant à Strasbourg

La Winstub alsacienne entre la Cathédrale et l’embarcadère pour les bateaux promenades de Strasbourg.

Entrez dans un restaurant d’un demi-millénaire !

En 1934, c’est un vigneron qui rachète le lieu, qui se mue alors en Taverne.
Le nom « Pfifferbriader » évoque en alsacien « les Frères siffleurs » ou « Joueurs de Flûtes ». En effet, au Moyen-Age, conteurs, amuseurs, jongleurs, chanteurs parcourent l’Alsace de ville en ville pour faire étalage de leur talent lors des festivités ou repas seigneuriaux.
Une de ces constructions basses a subsisté, fréquentée surtout par des nobles de la région, qui venaient y acheter du vin et apportaient leur pain pour y manger.

L’atmosphère y est chaleureuse et authentique avec ses tables en bois habillées du typique tissu « kelsch » alsacien complétées par des objets de décoration traditionnels. Caractère rustique assuré avec ses plafonds bas et ses poutres apparentes.
Aux fenêtres, les vitraux représentent la vie des vignerons et les trois châteaux emblématiques de Ribeauvillé.

Le Pfifferbriader ou le « Pfiff » comme l’appellent les intimes, incarne à lui seul l’âme des Winstubs.

Suggestion et menu du mois

Le romarin Du 1er au 31 Juillet 2019

Salade de chorizo et poivrons confits aux senteurs de romarin 9.80€

***

Travers de porc façon ribbs au miel et romarin 17.90€

***

Pluma espagnole à la plancha marinée au romarin 20.80€

***

Soupe de pêche au vin blanc, infusion de romarin et sorbet cassis 7.30€

Prix nets. Offre non cumulable.

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Le Pfifferbriader, 14 Place du Marché-aux-Cochons-de-Lait, 67000 Strasbourg, France

Informations pratiques

Coordonnées

Le Pfifferbriader, 14 Place du Marché-aux-Cochons-de-Lait, 67000 Strasbourg, France https://www.winstublepfiff.com/

+33 (0)3 88 24 46 56

Horaires

7/7 jours

Lundi à jeudi :
11h30 à 14h30 – 18h30 à 22h30
Vendredi :
11h30 à 14h30 – 18h30 à 23h
Samedi :
11h30 à 15h – 18h30 à 23h
Dimanche :
11h30 à 15h – 18h30 à 22h30

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