Entra in un ristorante vecchio di mezzo millennio!
Nel 1934 un viticoltore comprò il locale, che poi divenne un’osteria.
Il nome “Pfifferbriader” evoca in alsaziano “i fratelli fischiatori” o “suonatori di flauto“. Infatti, nel Medioevo, cantastorie, intrattenitori, giocolieri e cantanti viaggiavano di città in città in Alsazia per mostrare il loro talento durante i festeggiamenti o i pasti signorili.
Uno di questi bassi edifici è sopravvissuto, frequentato soprattutto dai nobili della regione, che venivano a comprare il vino e a portare il pane da mangiare.
L’ambiente è caldo e autentico con i suoi tavoli di legno vestiti con il tipico tessuto “kelsch” alsaziano, completati da oggetti decorativi tradizionali. Il carattere rustico è assicurato con i suoi soffitti bassi e le travi a vista.
Nelle vetrate, le vetrate rappresentano la vita dei viticoltori e i tre castelli emblematici di Ribeauvillé.
Il Pfifferbriader o “Pfiff“, come viene chiamato dalla gente del posto, incarna l’anima delle winstub.
