Betreten Sie ein halbmillionen Jahre altes Restaurant!
Im Jahr 1934 kaufte ein Winzer den Ort, der dann zur Taverne wurde.
Der Name „Pfifferbriader“ erinnert im Elsässischen an „die Pfeifbrüder“ oder „Rattenfänger„. Tatsächlich zogen im Mittelalter Geschichtenerzähler, Unterhaltungskünstler, Gaukler und Sänger von Stadt zu Stadt im Elsass, um bei Festlichkeiten oder herrschaftlichen Mahlzeiten ihr Talent unter Beweis zu stellen.
Eines dieser niedrigen Gebäude blieb erhalten und wurde vor allem von Adligen aus der Region aufgesucht, die hier Wein kauften und ihr Brot zum Essen mitbrachten.
Die Atmosphäre ist warm und authentisch mit ihren Holztischen, die mit dem typischen elsässischen „Kelsch„-Stoff bekleidet sind, ergänzt durch traditionelle Dekorationsgegenstände. Der russische Charakter wird durch die niedrigen Decken und die sichtbaren Balken gewährleistet.
In den Fenstern stellen die Glasmalereien das Leben der Winzer und die drei symbolträchtigen Schlösser von Ribeauvillé dar..
Der Pfifferbriader oder „Pfiff„, wie er von den Einheimischen genannt wird, verkörpert die Seele der Weinstube.
